együnk valamit

A tojássárgájákat 30 dkg porcukorral és a langyos vízzel habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, 2 evőkenál kakaót, a sütőport, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ebből a masszából tésztát sütünk. Ha kihűlt, nagyobb pogácsaszaggatóval kivágjuk a kerek kucsmaformákat. Középen vízszintesen kettévágjuk, és rendesen megkenjük a krémmel.
A tejjel sűrűre főzzük a vaníliás pudingot. Ha kihűlt, 15 dkg vajat és 20 dkg porcukrot hozzátesszük, és jól összekeverjük. A sütemény oldalát is megkenjük a krémmel, majd kókuszreszelékben megforgatjuk. 3 evőkanál kakaóból, cukorból és vízből lassan felfőzve csokimázat készítünk. Ha besűrűsödött, belekeverjük a 10 dkg vajat. Minden darab tetejére csokoládémázat csorgatunk, így nyeri el végső formáját.

A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd a masszát egyenletesen 8 kisebb kivajazott és kilisztezett süteményformába osztjuk. (Legegyszerűbb, ha a muffinsütőben készítjük.) Előmelegített sütőben, kis lángon 40 percig sütjük, de inkább szárítjuk. Amikor a habcsókok kihűltek, éles késsel óvatosan levágjuk a tetejüket. Mindegyiket megtöltjük narancsszörppel ízesített tejszínhabbal, a habba pedig mandaringerezdeket dugunk. Visszahelyezzük a habcsók kalapokat, és a süteményt
azonnal tálaljuk.

Gesztenyekocka
A tojások sárgáját alaposan kikeverjük a 6 evőkanál porcukorral, azután hozzáadjuk az étolajat, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a tésztához keverjük. Kivajazunk és kilisztezünk egy 20 × 30 cm-es tepsit, beleöntjük a masszát, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
krémet elsimítjuk a kihűlt tészta tetején. A tejszínből egy evőkanál cukorral habot verünk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Gesztenyedarával díszítve, kockákra vágva tálaljuk.

Krém
A krémhez a porcukrot a vajjal, a rummal és végül a burgonyanyomón áttört gesztenyemasszával jól összekeverjük. A vaníliás pudingport a tejben megfőzzük. Amikor kihűlt, összekeverjük a gesztenyekrémmel. A

A termékenységet szimbolizáló fonott kalács készítésénél – akárcsak a fánktésztánál – fontos, hogy az alapanyagokat legalább egy órával a felhasználás előtt meleg helyre tegyük. 1 dl langyos tejbe beáztatom az élesztőt, és 1 kávéskanál porcukorral megkelesztem. A meleg helyen tárolt lisztben elkeverem a sót, a maradék porcukrot, a vaníliás cukrot, a felolvasztott, majd langyosra hűtött vajat,
két tojássárgáját, a reszelt citromhéjat, a kovászt, és a többi langyos tejet hozzáöntögetve tésztát gyúrok. Beleszórom a mazsolát, és a tésztát jól átdolgozom.
Ügyeljünk arra, hogy a tészta inkább kemény legyen, mint lágy, így a tejjel óvatosan bánjunk. A jól kidolgozott tésztát meleg helyen megkelesztem. Ez kb. 45 perc, mindenesetre akkor jó, ha az eredeti mennyiség kétszeresére dagadt. Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkára borítom, három egyforma darabra
osztom, majd három rudat sodrok a tésztából és összefonom. A két végét koszorúformába összeillesztem. Kivajazott sütőformába teszem, és letakarva, langyos helyen addig kelesztem, míg el nem éri a forma tetejét. A maradék tojássárgájával
megkenem, rászórom a szeletelt mandulát, és előmelegített sütőben 10 percig 200 fokon (gázsütő 6-os fokozat), majd kb. 30-40 percig
mérsékelt tűzön (gázsütő 5-ös fokozat) szép barnára sütöm.

Szilveszter éjszakájának egyik fénypontja lehet ennek az igen vicces desszertnek a felszolgálása, bár mi tagadás, egy nagyobb társaság vendégül látásakor jól
megdolgozhatunk a sikerért. Kevés langyos tejben a cukrot és az élesztőt megolvasztom, majd a tálba szitált liszt közepébe öntöm. Összegyúrom a maradék
tejjel, az olvasztott vajjal, egy tojással, sóval és a citrom reszelt héjával. Ha szép foszlós-szakadós a tésztám, meleg helyre félreteszem, és 30 percig kelesztem.
A jól megdagadt tésztát kb. 4 mm-esre nyújtom, majd kiszaggatok belőle 20,
egyenként 8 cm átmérőjű és 10 db 4 cm átmérőjű kört. A maradék tésztából 20 db háromszöget formázok – ezekből lesznek a visszahajtogatott, kajla malacfülek.
Tíz nagy karika közepébe egy-egy kanál kemény szilvalekvárt teszek, a peremét megkenem tojássárgájával, majd összeillesztem a malac arcával, azaz egy újabb 8 cm-es tésztakörrel úgy, hogy a széleket jól összenyomkodom (pl. a kiszúró másik, tompa oldalával), nehogy kifolyjon majd az olvadó lekvár.
A kisebbik karikákból kiszaggatom az orrlyukakat, a fülekkel együtt megkenem a hátulját tojássárgájával, és a malacpofára ragasztom. A kivajazott tepsire helyezem a kész fejeket, immár a kis hízók teljes ábrázatát átkenem tojássárgájával, s kelesztem újabb 20 percig. Közben előmelegítem a sütőt 200 fokra (gázsütő 6-os fokozata), majd 15 percen át sütöm őket. Ha kihűlt, kis tejszínt nyomok a szemek helyére, és kávészemeket helyezek a közepébe.

A langyos (testhőmérsékletű) tejet az élesztővel, egy-egy kávéskanál cukorral és liszttel összekeverjük, és hagyjuk megkelni. A keverék szépen megdagad. A lisztbe fészket alakítunk ki, amelybe beletesszük a cukrot, egy csipet sót, és a reszelt citromhéjat. Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket, és a tésztát hólyagosra dagasztjuk.
Cipóformára gyúrjuk, és konyharuha alatt 1 órán át kelesztjük.
Ezután két részre osztjuk, a cipókat egyenként másfél centiméter vastagra kinyújtjuk. Meghintjük cukrozott darált dióval ízlés szerinti mennyiségben (akár egy centiméter vastagon), majd feltekerjük.
Tepsire téve negyedórát állni hagyjuk, majd a tojássárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, és a tekercsek tetejét megkenjük vele. 180 fokos sütőben háromnegyed óráig sütjük, amíg a teteje szép pirosra sül.

Bohém minyon
Az egész tojásokat a cukorral és kb. fél deci vízzel állandóan keverve felmelegítjük, majd felverjük. A lisztet, kakaót és a darált mogyorót összekeverjük, majd a masszához adjuk. Vékonyan kivajazott és kilisztezett tepsin egyenletesen elterítjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A tésztát a tepsiről még melegen leválasztjuk, és hagyjuk kihűlni.
A kihűlt tésztát három egyenlő részre vágjuk, és a párizsi
krémmel megtöltjük. A hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, majd egyforma kis kockákra vágjuk. A minyonokat bevonjuk a felolvasztott csokoládéval, az oldalukat durvára vágott mandulával díszítjük.

Krém
A krémhez a tejszínt a cukorral, a vaníliás cukorral meg a kakaóval felforraljuk, majd kihűlésig kevergetjük.
Hozzáadjuk a vajat, és a krémet habosra keverjük.

A zselatint előírás szerint beáztatjuk, csomómentesre keverve felmelegítjük. A bort a cukorral, a fűszerekkel és
ízlés szerint vízzel felengedve főni tesszük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd átszűrjük. A mazsolát
alaposan megmossuk, a dióbelet gerezdekre bontjuk. Az előkészített zselatint a borhoz adjuk, forrpontig összemelegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a mazsolát és a diót. Megfelelő méretű, szép formájú edényben megdermesztjük. Ha fém őzgerincbe öntjük, célszerű folpackkal kibélelni, hogy túllógjon a szélén, amit a végén öszszehajtunk. Amikor megdermedt, a tálalóedényt alátéve ráborítjuk, a fóliát lehúzzuk, és szeleteljük.

Krém
A töltelékhez a hidegen kötő pudingport a tejjel sűrű krémmé keverem, majd hozzáadom a baracklekvárt, a kemény habbá vert tejszínt és a feloldott zselatint.

Barackos tejszínes kocka
A tészta hozzávalóiból hagyományos kakaós piskótát készítek. A tojásokat szétválasztom, a sárgájákat a cukor egyharmadával habosra keverem. A fehérjéket a maradék kétharmad cukorral kemény habbá verem. A lisztet a kakaóporral összeszitálom, ezután a fehérjét a sárgájával, majd a lisztes kakaóporral összekeverem. A piskótatésztát 180 fokra előmelegített sütőben 1,5 cm-es lapként (nagy tepsiben), sütőpapírra kenve megsütöm.
Pihentetés és kihűlés után két darabba vágom. Az egyiket baracklekvárral megkenem, és ráhelyezem a másik lapot. A megtöltött kakaós piskótalapon egyenletesen elsimítom a krémet, azután a süteményt néhány órára a hűtőbe teszem,
hogy a krém alaposan megdermedjen. Tálalás előtt meleg késsel felszeletelem, és oldott tortazselébe mártott, felezett sárgabarackokkal (lehet befőtt is) díszítem.

Tészta
A tészta hozzávalóiból hagyományos kakaós piskótát készítek.

Bagolyszemes túrószelet
Hozzálátok a masszához: a tojások sárgáját elválasztom a fehérjétől. A sárgáját és a többi hozzávalót lehetőleg géppel, alaposan összekeverem.
A fehérjékből pici sóval kemény habot verek, s óvatosan
beleforgatom a masszába. A kakaós tésztából kisebb
gombócokat gömbölyítek, és a kivajazott, kilisztezett tepsibe átlós sorokban lerakom. Erre simítom rá a masszát, de úgy, hogy a gombócok teteje kikukucskáljon. Előmelegített tepsiben 20-25 percig sütöm. Megvárom, hogy kihűljön, mert csak akkor lehet szépen vágni. Minden szeletre jusson egy-egy bagolyszem.

A golyókhoz
A golyókhoz való alapanyagokat, azaz a margarint, a lisztet, a cukrot, a tojást, a kakaót pici sütőporral összedolgozom, és pihenni teszem.

Anna-tészta
A cukrot világosbarnára pirítjuk, felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel, a szalalkálival, a tojással és a zsírral. Három részre osztjuk. Közepes méretű tepsi hátán világosra sütjük belőle a lapokat.

Krém
A krémhez a tejet a cukorral, a liszttel meg a tojássárgájákkal kikeverjük és felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral kikevert vajat, és az egészet habosra keverjük. A főzött és a vajas krém finom együttesével egyenletesen megtöltjük a lapokat.

Tetejére
A tészta tetejére a tojásfehérjékből és a cukorból felvert kemény habot tesszük – de ez akár el is maradhat.

A boszorkány mézeskalács házikója
A mézet a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal addig melegítjük egy edényben, amíg az összes hozzávaló felolvad, azután hagyjuk kihűlni. A masszába belekeverjük a mézeskalács fűszert és a tojást. Átszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet, a mézes-tojásos masszához adjuk, és az egészet alaposan összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőszekrényben.
Közben elkészítjük a házhoz való sablont. Kartonpapírból kivágjuk a 10 × 14 cm-es oromzatot. Az oldalak hossza 6,5 cm legyen. Végül a tetőhöz kivágunk egy-egy 12 × 11 cm-es és egy 6,5 × 7 cm-es falat. Sütőpapírral kibélelünk egy sütőlemezt, és 180 fokra felmelegítjük a sütőt.
A tésztát lisztezett deszkára tesszük. A kétharmad részét fél centi vastagra kinyújtjuk, és a sablonok mentén éles késsel két oromzatot, két falat és két
tetőlapot vágunk ki. Ajtót és ablakot is vághatunk, de csak kicsiket, hogy ne törjön el a tészta. A maradék tésztából csillagokat, fenyőfákat és kerítést is szabhatunk. A darabokat a sütőlemezre fektetjük, és megkenjük tejjel. A sütő középső részében körülbelül 15 percig sütjük. A tészta maradékát egy 20 × 20 cm-es négyzetté nyújtjuk, megkenjük tejjel, és ugyancsak megsütjük.
A porcukrot elkeverjük a tojásfehérjével és a citromlével, majd a kihűlt lapokat az alaplapra ragasztjuk. A tető részeit ugyancsak ráragasztjuk. A házikót a maradék mázzal és az édességekkel díszítjük.

Máz
A porcukrot elkeverjük a tojásfehérjével és a citromlével.

Medvehagymával töltött camembert burgonyás lángossal
A camembert sajtokat félbevágjuk, és megtöltjük az előzőleg kevés zsiradékon megpárolt medvehagyma levelekkel. Panírozzuk, és forró olajban aranysárgára sütjük. A rántott sajthoz köretként a burgonyafánk tésztájából font copfocskákat sütünk.

Burgonyás lángos
A lisztet langyos helyre tesszük. A burgonyát megtisztítjuk, jól megmossuk, és gyengén sózott vízben
megfőzzük. Jól lecsurgatjuk, és azonnal forrón átpasszírozzuk. Közben az élesztőből kevés cukorral, langyos tejjel és liszttel kovászt készítünk. Langyos helyen megkelesztjük. Ezután a burgonyát hozzáadjuk a liszthez,
beletesszük a megkelt kovászt, megsózzuk, és annyi langyos tejet adunk hozzá, amennyit felvesz ahhoz,
hogy kenyértészta sűrűségű legyen. Jól összegyúrjuk, és letakarva langyos helyen megkelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk,ujjnyi vastag csíkokat sodrunk
belőle, összefonjuk, és forró olajban ropogósra sütjük.

Kaszinótojás
A keményre főtt, megtisztított tojásokat hosszában kettévágjuk. A tojássárgájákat óvatosan kiszedjük (vigyázva, hogy a fehérje ne sérüljön meg), majd a vajjal,
a szardellapasztával és a tejföllel együtt áttörjük. Sóval, fehér borssal, kevés mustárral, apróra vágott petrezselyem zöldjével ízesítjük, és simára keverjük.
A kész tölteléket nyomózsákkal egyenletesen betöltjük a tojásfehérjékbe. Tálaláskor a töltött tojásokat franciasaláta talapzatra ültetjük, és sűrű tartármártással bevonjuk. Tetejét tetszés szerint finomra vágott füstölt nyelvvel vagy sonkával szórjuk meg, és metélőhagymával vagy petrezselyem zöldjével díszítjük.

Franciasaláta
A zöldségeket apró kockákra vágjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük. Azután leszűrjük, kevés citromlevet csavarunk rájuk, és sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a tartármártást, óvatosan összekeverjük, és tálalás előtt hűtőszekrényben, két-három órán keresztül érleljük.

A babot megmossuk, majd egy fél fej vöröshagyma kíséretében sós vízben feltesszük főzni. Amikor megpuhult,
lehúzzuk a tűzről, és a saját levében hagyjuk kihűlni. A vajpuha, hatalmas babszemekből 4-5 darabot hurkapálcikára húzunk. A tojások fehérjét egy csipet sóval, az étkezési keményítővel meg egy kevés vízzel palacsintatészta sűrűségű masszává keverjük. Belemártjuk a pálcikára húzott babot, és forró, bő olajban kisütjük.
A mártogatóshoz a tejfölt a finomra összevágott paprikával,
a kígyóuborkával és a maradék aprított vöröshagymával
jól összekeverjük. Sóval és frissen őrölt fehér
borssal ízesítjük.

A kenyereket megpirítjuk. A paradicsomot megtisztítjuk,
majd kis kockákra vágjuk, a fokhagymát egészen apróra
vágjuk. Összekeverjük az olajjal meg az apróra vágott bazsalikommal, tetszés szerint sózzuk és borsozzuk, majd a pirítósokra halmozva tálaljuk.

A disznófüleket megtisztítjuk, vékony ízekre vágjuk, mint a pacalt szokás. A megolvadt zsírban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a felaprózott disznófüleket, megszórjuk pirospaprikával, őrölt borssal, ételízesítővel, és jól átforgatjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Ha a fül már félpuha, hozzáadjuk a felszeletelt zúzát. Tovább fűszerezzük babérlevéllel, fokhagymával, őrölt köménnyel, majoránnával, csípős gulyáskrémmel, és hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát meg a paradicsomot. Amikor a zúza már puhulni kezd, akkor kerül a bográcsba a máj és a
kakastöke. Készre főzés előtt sózzuk meg. Nem fontos hozzá köret, friss, foszlós kenyérrel is megállja a helyét. Savanyúságnak csemegeuborka, ecetes paprika illik hozzá.

A zsíron üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd félrehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával. Beletesszük a
kisebb kockákra vágott húst meg a zöldpaprikát, s nagyobb lángon, folyamatosan keverve pörköljük a húst. Hozzáöntünk 1 dl vizet, beletesszük a hámozott paradicsomot, sóval, őrölt borssal, köménnyel és egy csipet babérlevéllel fűszerezzük, majd lassú tűzön főzzük. Közben a babot centis darabokra vágjuk, és egy mokkáskanál ételízesítővel elkezdjük párolni. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és kevés sós vízben félpuhára főzzük. A laskatésztát egy pici olajon enyhén megpirítjuk, majd forrásban lévő vízben csaknem készre főzzük. Amikor a húsba már majdnem belefut a villa, akkor a levével együtt hozzáöntjük a burgonyát, a zöldbabot és a leszűrt
tésztát. Szükség szerint utánaízesítjük, és addig főzzük, amíg valamennyi hozzávaló megpuhul. Szitán beleszűrjük a tejföllel összevegyített joghurtot, és elkeverjük a levessel. Hagyjuk, hogy egyet forrjon, és elzárjuk alatta a gázt. A kaprot meg a petrezselyem
zöldjét apróra vágjuk, ezzel szórjuk meg a levest. Tálalás előtt egy kevés tárkonyecettel ízesítjük.

Ez a leves nyáron, bográcsban elkészítve a kedvenceim közé tartozik, viszont a hideg telet is képes bearanyozni. A megmosott bárányhúst apró kockákra vágom, forró vízzel leforrázom, így nem érződik ki a birkára jellemző íz- és illatanyag. A finomra vágott vöröshagymát olajon aranysárgára pirítom, majd a tűzről levéve ráteszem a köménymagot. Hozzáadom a fokhagymát és a fűszerpaprikát; a pirospaprika könnyen megéghet, ezért nem a forró olajba szórom. Beleteszem a kockára vágott húst, és visszatéve a tűzre, kevés vízzel felöntve párolom. Párolás közben fölaprózom a paradicsomot, paprikát; a burgonyát kockára, a babot pedig 2-3 cm-es darabokra vágom. Ha a hús már majdnem megfőtt, mindezt hozzáadom, és a húslevessel felengedem. Sózom, borsozom, babérlevéllel ízesítem, és lassú tűzön addig főzöm, amíg minden megpuhul. Tejfölös-lisztes habarással sűrítem a forrásban levő levest. A végén belelöttyintem a fehérbort és a citrom levét, s egyet forralok rajta.

Csipetke
Levesbetétként csipetkét készítek 1 tojásból és 3 evőkanál lisztből. Vágott friss petrezselyemmel megszórva tálalom

A borjúhúst apró kockákra vágjuk, jól megmossuk. A vegyes zöldségeket és a gombát szintén kockákra aprítjuk. Vajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott
vöröshagymát, hozzáadjuk a borjúhúst, a vegyes zöldséget, és folyamatosan kevergetve pirítjuk. Amikor jól lepirult, liszttel megszórjuk, elkeverjük, és húslével vagy vízzel felengedjük. Sóval, borssal fűszerezzük, és lassan főzzük. Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, tejszínnel dúsítjuk, és tálalásig melegen tartjuk. Tálaláskor hámozott citromkarikákat és finomra vágott kaprot teszünk a levesbe, s tejföllel díszítjük.

Az olajban megpirítjuk az apróra vágott sonkát és vöröshagymát, majd rádobjuk a kockázott marhacombot.
Megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét meg a chilibabot, és felengedjük 2,5 liter vízzel. Amikor a hús félig megpuhult (ez kb. egy óra múlva várható), belerakjuk a karikára vágott petrezselyemgyökeret meg sárgarépát. Sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük és készre főzzük. A végén beleszórjuk a mirelit kukoricát, és összeforraljuk. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

A megtisztított, megmosott, feldarabolt halfejeket, gerinccsontokat, belsőséget kb. 3 liter vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát, megsózzuk, és másfél óráig lassan, mint a húslevest, főzzük. Ezután sűrű szitán vagy szűrőn áttörjük úgy, hogy a csonton maradt halhús és a vöröshagyma is az alaplébe kerüljön. A halszeleteket 3-4 milliméter sűrűn bevagdossuk, a vékony szálkákat átvágjuk, majd a halszeleteket kockákra daraboljuk. Az alaplevet felforraljuk, beletesszük a meghámozott, apró kockákra vágott burgonyát, és ízlés szerint cseresznyepaprikát. A cikkekre vágott, megmosott
zöldpaprikát, paradicsomot, a kockákra vágott halhúst, tejet és ikrát akkor adjuk hozzá, amikor a burgonya már félig megpuhult. A gulyást utánasózzuk, és 15-20 percig lassú forralással főzzük. Külön kifőzőtt csipetkével és friss
kenyérrel tálaljuk.

A vöröshagymát és a fokhagymát fokhagymanyomón áttöröm. Felhevített olajon üvegesre párolom. Hozzáadom az apró kockákra vágott sárgarépát, gyökeret, karalábét, zellert meg a zöldborsót. Néhány percnyi párolás után hozzáteszem a darált húst, és addig keverem, míg elveszti a színét. Meghintem pirospaprikával és sóval, elkeverem,
majd feleresztem két liter vízzel. Beleteszem a zöldpaprikát és a paradicsomot. Kb. 25 percig főzöm, ekkor hozzáadom az apróra vágott burgonyát és a
karfiolt. Ha felforrt, hozzáadom a tarhonyát és a fűszereket. Akkor kész, amikor a tarhonya is megpuhult.

Az epret folyó vízben megmosom, szárát, hibás részeit eltávolítom. A megmosott és megtisztított epret szitán áttöröm vagy turmixolom, majd 2 dl borral, 1 liter vízzel és 2 evőkanál cukorral felfőzöm. Egy tálban habosra felverek
1 egész tojást, és fél evőkanál liszttel simára kikeverem. Felhígítom 2-3 evőkanál hideg vízzel, azután a forró levest apránként hozzákeverem. A galuskához a tojásfehérjéket kemény habbá verem. Fonódásig főzök 1 evőkanál cukrot 2
evőkanál vízzel, és azon forrón, cseppenként a felvert habhoz adom. Tovább verem, míg sima nem lesz. Az eperlevest hidegen tálalom, kanállal csinosú galuskákat szaggatok a tetejére, és citromfűvel díszítem.