Almás palacsinta csokoládéöntettel
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 dl tejszín
- ízlés szerint porcukor
- ízlés szerint őrölt fahéj
- 4 db alma
- 1/2 dl étolaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- igény szerint szóda
- 6 dl tej
- 40 dkg finom liszt
- 3 db tojás
- 10 dkg tortabevonó
A tojást, a lisztet, a tejet és a sót kikeverem, megbolondítom egy kevés vaníliás cukorral és teáskanálnyi reszelt citromhéjjal. A szódavizet közvetlenül a sütés előtt keverem bele. Az almákat meghámozom, kimagozom, és vékony szeletekre vágom. A masszát palacsintasütőbe adagolom, rárakom az almaszeleteket és megszóromkevés porcukorral elkevert fahéjjal. Amikor szilárdulni kezd, megfordítom, és készre sütöm. Az öntethez a csokoládét apróra tördelem, hozzáadom a tejszínt, felolvasztom, és simára keverem. A palacsintákat háromszög alakúra hajtogatom, és csokiöntettel meglocsolva, almaszeletekkel díszítve tálalom.
