Füstölt sonkás tészta
Hozzávalók 4 személyre:
- 1/2 kg laskatészta
- 30 dkg füstölt sonka
- 1 pohár tejföl
- 1-2 db tojás
- igény szerint zsemlemorzsa
- igény szerint étolaj
Ha nagyobb sonkát sikerült beszereznünk a kelleténél, ésa maradékkal már végleg nem tudunk mit kezdeni, kapóra
jöhet ez az étel. A kifőzött laskatésztához a következő
sonkakeveréket készítem el. A füstölt sonkát apróra vágom, forró olajban kissé megpirítom. Beleütök 1-2 egész
tojást, hozzáadom a tejfölt. A sonkával jól összekeverem,
és ráöntöm a tésztára. Alaposan összeforgatom, kikenek
egy lapos lábast olajjal, megszórom zsemlemorzsával,
beleöntöm a sonkás tésztát, és 15 percre előmelegített
sütőbe teszem, hogy ropogósra piruljon.
